Pripravljen v Grčiji po tradicionalnem postopku odcejanja, ki daje jogurtu Total bogato, kremasto teksturo in izrazit okus. Za proizvodnjo enega kilograma jogurta Total so potrebni štirje litri kravjega mleka. Zato je Total drugačen od vseh ostalih.
Grško ekstra deviško olivno olje in olive z zaščiteno označbo porekla (ZOP). Pridelano, predelano in polnjeno v znameniti pokrajini Kalamata na jugu grškega polotoka Peloponeza.
Giovanni Rana je pravi Italijan, ki v svojem podjetju že od leta 1962 pripravlja testenine iz svežih in izbranih sestavin, na preprost način, natanko tako kot v svoji lastni kuhinji.
Poizkusite bivoljo mocarelo iz Fattorie Garofalo. Že samo s pogledom na njeno porcelanasto, nežno površino, zaznamovano s sledovi velike žlice, ki jo je oblikovala, lahko občutite njeno edinstveno svežino.
Družina Roussas je skrivnost izdelovanja sira feta nasledila od nomadskih prednikov Sarakatsanov, ki so se stoletja selili po hribovju v osrčju Grčije. Že od leta 1952 ostaja zvesta izdelovanju najboljšega sira feta.
Parmezan Reggiano iz italijanske pokrajine Emilije – Romanje, je edini sir, ki se lahko ponaša s tem imenom, saj ima zaščiteno označbo porekla.
V osrčju francoske pokrajine Champagne, Beaufor že celo stoletje nadaljuje tradicijo francoske kuhinje. Slovi po najboljših gorčicah v regiji.
Bio linija Noberasco ponuja suho sadje in oreščke prvovrstne kakovosti. Izbrani so samo najboljši ekološki pridelki iz ekološko certificiranih podjetij, ki ustrezajo vsem evropskim standardom in zahtevam za ekološko pridelavo.
Posebna mešanica mok in dolgo vzhajanje, ki zagotavlja prebavljivost, rahlost in hrustljavost: vse to je Pinsa Romana, ki jo lahko zahvaljujoč NUVOLI di MARCO pripravite doma.
Mediteranska prehrana je mnogo več kot hrana, je način življenja, ki se je na področju Sredozemlja ohranil stoletja. Temelji na uporabi lokalno pridelanih in svežih sestavin, v katerih je ujeta značilnost krajine ter kulturna dediščina tamkajšnjega prebivalstva. Sodobni svet je mediteransko prehrano prepoznal kot zdravju najbolj koristno. Sodobna mediteranska dieta se zgleduje po prehranskih vzorcih, značilnih za Kreto, Grčijo in južno Italijo v začetku 60-ih let, njeno glavno vodilo pa je zmernost. Dieto poleg redne telesne aktivnosti sestavlja veliko sveže, lokalno pridelane zelenjave, namesto sladic sveže ali suho sadje, glavni vir maščobe je oljčno olje, vključuje mlečne izdelke, kot so siri in jogurti, v zmerni količini ribe, meso ter jajca, uporabo zelišč in začimb, vse to pa zaključi požirek rdečega mediteranskega vina.
SESTAVINE 1 paket svežih testenin RANA z gobami 120 g velikih kraljevih kozic 1 rdeča čebula 1 šopek timijana 1/2 kozarec belega vina 40 g masla – Sol PRIPRAVA Rdečo čebulo olupimo, narežemo na drobne rezine in z vejico timijana ter ščepcem soli, prepražimo......
SESTAVINE: 1 zavitek svežih testenin RANA s pršutom in sirom 400 g kokošjega mesa 1 korenje 2 vejici zelene 1 rdeča čebula 10 zrn črnega popra 1 lovorjev list šopek peteršilja Sir Parmigiano Reggiano Parmareggio staran 30 mesecev Kokošjo juho pripravimo tako, da najprej......
SESTAVINE 300 g moke, dodatno za posip 1/2 zavitka pecilnega praška 280 g grškega jogurta FAGE TOTAL olje za cvrtje Polnila: Čokoladno lešnikov namaz Marmelada ali žele po vaši izbiri Posip: 50 g granuliranega sladkorja 2 čajni žlički mletega cimeta PRIPRAVA V težko, srednje veliko......
