28 Nov “Mari e Monti” – Rana z gobami s kozicami s timijanom
Posted at 16:35h
in recepti
SESTAVINE
1 paket svežih testenin RANA z gobami
120 g velikih kraljevih kozic
1 rdeča čebula
1 šopek timijana
1/2 kozarec belega vina
40 g masla
– Sol
PRIPRAVA
Rdečo čebulo olupimo, narežemo na drobne rezine in z vejico timijana ter ščepcem soli, prepražimo v ponvi na maslu .
Deglazirajte ponev z vinom in nekaj minut brbotajte, da alkohol dobro izhlapi. Dodamo kraljeve kozice in kuhamo 2-3 minute.
Medtem v osoljeni vreli vodi skuhamo sveže testenine RANA z gobami po navodilih na embalaži. Odcedite in preložite v ponev z omako. Dodamo nekaj žlic vode od kuhanja in nežno premešamo.
Okrasite s svežimi listi timijana in postrezite. Dober tek!