21 Jul LEDENA KAVA s STEPENIM JOGURTOM in SMETANO

SESTAVINE
Porcije: 2 ledeni kavi

Mlečna mešanica:
75 g grškega jogurta FAGE Total
120 ml mleka
2 žlici sladkanega kondenziranega mleka

Jogurtova stepena smetana:

150 g grškega jogurta FAGE Total
2 žlici javorjevega sirupa ali medu
½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Ščepec soli (neobvezno)

2 srednji skodelici hladne kave
Zdrobljen led
Kakav v prahu

PRIPRAVA
V srednje veliki skledi zmešajte sestavine za mlečno mešanico: jogurt, mleko in kondenzirano mleko. Dajte na stran.
Z ročnim mešalnikom približno 25 sekund pri nizki hitrosti stepajte skupaj jogurt, smetano za stepanje, javorjev sirup, ekstrakt vanilije in sol. Nato povečajte na visoko hitrost in mešajte še 2-3 minute. Postrgajte po straneh in ponovno mešajte še 3-4 minute.
V 2 kozarca dodajte led in v vsak kozarec nalijte 1 skodelico hladne kave. S hrbtno stranjo velike žlice počasi vlijte mlečno mešanico na žlico čez kavo.
Okrasimo z jogurtovo stepeno smetano in kakavom v prahu ter takoj postrežemo.