19 Dec Praznične zvezdice
SESTAVINE:
110 g masla sobne temperature
150 g sladkorja
1 veliko jajce
140 g jogurta FAGE Total ali FAGE BeFree
1 čajna žlička vanilijevega ali mandljevega ekstrakta
330 g polnozrnate moke, plus še za posip
½ čajne žličke pecilnega praška
¼ čajne žličke sode bikarbone
Ščepec soli
Glazura:
120 g sladkorja v prahu, presejanega
¾ žlice meringe v prahu ali 30 g jajčnega beljaka
1 žlica jogurta FAGE Total
¼ žlice vode
PRIPRAVA:
V veliki skledi z ročnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo in sladkor do kremaste barve.
Dodajte jajce, grški jogurt in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler se dobro ne poveže.
V drugo večjo skledo presejte: moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
Polovico suhih sestavin dodamo mokrim in premešamo z lopatko. Dodamo ostalo in dobro premešamo
Čisto površino pomokajte in testo razvaljajte na približno 5 mm debelo. Testo z modelčki za piškote izrežemo in položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo testa. Postavite v zamrzovalnik za 20-30 minut
Vzamemo iz zamrzovalnika in pečemo 7-10 minut oziroma da piškoti zlato porumenijo. Odstranite piškote in jih prestavite na rešetko, da se ohladijo.
V manjši skledi zmešajte sladkor v prahu, meringo v prahu, grški jogurt in vodo.
Glazuro dodajte v slaščičarsko vrečko in obrobite snežinke. Po okusu dodajte sladkor v prahu